竹荪松茸焖排骨

1、干松茸提前泡发好，我是提前一夜泡发的。

2、竹荪提前一小时泡发。

3、排骨斩块儿清洗干净，锅内添清水，放入排骨，小火慢慢汆出血水，捞出，洗净。

4、葱姜蒜、八角、桂皮备好。

5、铁锅加热，放冰糖小火慢慢炒出糖色。

6、放葱姜蒜、八角桂皮及一大勺酱油爆香，下排骨翻炒。

7、加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖

8、泡发好的松茸和竹荪洗净挤干水分

9、排骨大约炖30分钟后加入松茸继续慢炖

10、炖至汤汁收至1/3，加入竹荪翻炒一下，加适量盐，再焖一会儿。

11、炖至汤汁收紧即可关火。

12、这个周末午后，在这样的美味里回忆起旅途的快乐时光。