鸡蛋布丁做法

2025-04-19 15:52:50

1、煮锅加入30M的清水和25克的白糖

2、小火熬煮至焦糖色

3、煮好的焦糖倒主杯子里面备用

4、另锅倒入牛奶和QQ糖，用小火边煮边搅动，使QQ糖完全融化，然后把鸡蛋黄加入拌匀

5、煮好的布丁液过滤一次

6、然后再倒入放有焦糖的模具里面，静置约2小时凝固即可

7、待完全凝固后，用牙签沿着布丁的边缘划一圈即可轻松脱模

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