党参北芪蒸老鸭

2025-04-06 08:49:23

1、鸭子洗净斩成麻将大小,用清水加1勺料酒浸泡两个小时,中间多换几次水,直到水变清。

党参北芪蒸老鸭

2、用盐、生抽、糖、料酒、麻油、腐乳调制成腌料。

党参北芪蒸老鸭

3、将鸭子腌制1小时。

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4、中药洗净,用清水泡五分钟。

党参北芪蒸老鸭

5、冬瓜切成厚片,铺在蒸盘底部。

党参北芪蒸老鸭

6、再将腌好的鸭子铺在冬瓜上面,最表面再洒上洗净的药材和红枣(红枣对半撕开),上锅蒸120分钟即可食用。

党参北芪蒸老鸭

7、鸭肉很清甜哦,蒸出来的汤也很味美!

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