巧克力怎么做

1、把牛奶巧克力和黑巧克力掰碎混合。

2、锅内倒入淡奶油，加入水怡，加热到沸腾。

3、煮沸后，倒入掰碎的巧克力里。

4、加入黄油，拌匀。

5、盖保鲜膜，焖1分多钟。

6、焖好后，掀开保鲜膜，搅拌均匀。

7、慕斯模具用保鲜膜包住底部，如果用实底模具，要垫油纸。

8、模具放在烤盘上。

9、倒入融化的巧克力。

10、盖上保鲜膜，冷藏2-4小时或一宿。

11、白巧克力掰碎。

12、锅内倒入淡奶油和水怡，加热到温热，别太烫。

13、倒入掰碎的白巧克力里。

14、放入黄油，拌匀。

15、盖保鲜膜，焖1分多钟。

16、撕开保鲜膜，筛入抹茶粉，搅匀。

17、保鲜膜包住模具底部，把融化的巧克力倒进模具里，再用保鲜膜盖好，冷藏2-4小时或一宿。

18、脱模时，用热毛巾敷一圈。

19、脱模后，提前画出距离。

20、刀用热毛巾敷一会。

21、一刀切巧克力，不要来回划，并且每切一次，都要热毛巾敷一下刀。

22、撒上可可粉，这样纯巧克力已经做好了。

23、抹茶味的巧克力，撒上抹茶粉，这样抹茶巧克力已经做好了。