柱候酱焖鸭的做法

2025-03-24 17:35:58

1、鸭肉洗净切小块,再用开水烫洗(或者放在锅里焯一下水),滤干备用

柱候酱焖鸭的做法

2、姜蒜切好备用

柱候酱焖鸭的做法

3、下油热锅后放入姜蒜爆香,再倒入鸭肉煸炒片刻

柱候酱焖鸭的做法

4、待鸭肉煸出油后关火,把鸭油倒出,这样煮出来的鸭肉才不腥

柱候酱焖鸭的做法

5、重新开火后加入少许花生油,加入一大勺柱候酱翻炒

柱候酱焖鸭的做法

6、翻炒片刻就可倒入冷水(水要末过鸭肉),再放入少许酱油、料酒和一小匙糖(酱油可以不用放太多),水沸后关小火,煮到收汁即可(大概半小时)

柱候酱焖鸭的做法
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