莲藕腔骨汤做法­

1、先去市场购买猪腔骨，自己家吃的最好建议买土猪骨头，味道要好得多。

2、将腔骨剁成块洗净。

3、莲藕去皮切块。

4、姜洗净切片。

5、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

6、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。

7、放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。有的家里有那种电炖锅可以直接放进去，就非常省事。

8、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。