如何做出椰风咖喱花蛤

1、花蛤浸泡在盐水中吐沙半天，然后搓洗干净备用；

2、锅内倒入适量清水、放入生姜，倒入黄酒；

3、倒入花蛤煮开壳；

4、捞出花蛤放在自来水下冲洗干净后沥干水分；

5、准备好咖喱；

6、锅内倒入适量水，煮开后放入咖喱块；

7、搅拌至完全融化；

8、倒入鸡蛋液；

9、搅拌出蛋花；

10、倒入焯熟的花蛤翻拌均匀；

11、煮至汤汁快收干即可；

12、成品；