如何做好吃的萝卜蒸咸鱼?
1、买萝卜1000g
2、顶刀切成片儿,屡阽咆忌片不要切得太薄了,撒上一把盐,腌制几个小时,把萝卜杀软,杀出多余的水分;找一个阳光光明媚的地方,把萝卜挂起来,给他晾晒一下,不要晒得太干,像这样九分干给他收回来,
3、把咸鱼用水泡一下,放在菜板上改刀切成不要太小的块,要不然吃起来太咸了,再煎一下,特别的香;和萝卜放在一起
4、加入葱姜,干辣椒,豆油,鸡精,酱油,13香,给他翻拌均匀,下面放萝卜,上面放咸鱼
5、上蒸锅蒸20分钟,软乎乎香喷喷的萝卜蒸咸鱼就做好了
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