红烧肉炖干豆角的做法

2025-03-14 10:42:28

1、将五花肉用温水洗净

红烧肉炖干豆角的做法

2、干豆角温水泡发

红烧肉炖干豆角的做法

3、将五花肉放入锅中焯水,放入姜片,去腥。然后捞出晾凉,切成2厘米的块

红烧肉炖干豆角的做法

4、锅里放油,炒冰糖,只需要一点点油就行

红烧肉炖干豆角的做法

5、冰糖融化出泡后放入五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香味、料酒、白酒煸炒上色,然后倒入没过肉多一倍的开水,改小火炖制约1-1.5小时。

红烧肉炖干豆角的做法

6、这是炖了半小时的时间的肉。如果干豆角比较干,这时候可以加入豆角一起炖了。

红烧肉炖干豆角的做法

7、肉炖大约40分钟时,将干豆角加入继续炖。炖到汁收干即可。

红烧肉炖干豆角的做法

8、炖到汁收干即可装盘。

红烧肉炖干豆角的做法
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