凉拌豇豆怎么做

1、先将买回来豇豆的两端摘掉，然后摘成一小段一小段的，用清水洗净，放在一边备用

2、先在锅里掺水煮，然后等水开了放入洗净的豇豆，大概煮梃悸霸庥十几分钟；最后可用筷子夹一根试试熟透程度，再捞出沥干水份备用

3、先把蒜剥壳，葱摘掉叶尖上的黄叶，和生姜一起洗净；然后将生姜、蒜剁成泥，葱切成细细的

4、先在碗中加入少许的生抽、少许的醋、少许的花椒粉、少许的油辣子、少许的香油、以及少许的鸡精（提味），然后用筷子搅拌均匀

5、将已经沥干水份的熟豇豆，加入已经弄好调料的碗中，然后再加入剁成泥的姜蒜和切细的芯扈哑蛘葱，再用筷子搅拌均匀即可食用