家常菜之清炒莴笋丝
1、将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。
2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。
3、先斜切成大薄片。
4、再切细丝。
5、炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒
6、直至莴笋丝变软了，即可盛盘。
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1、将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。
2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。
3、先斜切成大薄片。
4、再切细丝。
5、炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒
6、直至莴笋丝变软了，即可盛盘。