凤梨馅——纯菠萝、无冬瓜,没有用麦芽糖
1、准备好菠萝
2、将菠萝切成小块
3、分多次放入料理机,较大成泥
4、喜欢果肉的,可以不要打的太碎,稍微保留一些果肉
5、将菠萝泥倒入平底锅中,加入冰糖、黄油,小火熬煮,期间要不时地搅拌
6、快要干的时候,要不停地搅拌,防止糊锅
7、直到最后完全干为止
8、放量了就可以制作凤梨酥咯
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