做清淡的鲫鱼汤

1、把买来处理好的鲫鱼，用清水冲洗干净，然后在鱼身上切刀纹，在切好葱姜蒜备用。

2、把葱姜蒜塞入刀纹里面，浇上料酒，腌制半小时。

3、把葱姜蒜从鱼身上取下来，在电饭锅里倒油，油热放鱼，电饭锅安城煮饭模式，把鱼的两侧都煎一下。

4、把开水到锅里适量，想多喝多放水，想喝浓汤少放水。煮20分钟足以。

5、在快熟的时候，放入盐就可以了。