咸香口菜下饭的炒海带丝

炒海带丝。咸香口菜，是下饭。海带素有“长寿菜”的美誉，海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

主料

海带100g 猪肉100g

辅料

油适量 盐适量 黄豆100g 料酒适量 淀粉适量 酱油适量 香油适量

1.将黄豆泡发一般8小时左右即可。

2.海带是已经蒸熟的，泡发。

3.黄豆煮熟备用。

4.海带泡发好了。

5.将海带、猪肉改刀备用。

6.点火锅里放入油加热。

7.油热了葱姜爆香，在下入猪肉煸炒。

8.肉炒变色加入黄豆煸炒。

9.黄豆炒制一会再加入海带丝煸炒加入盐、酱油、调味。

10.最后淋入香油出锅。

11.海带丝就好了。

PS：海带在炒制之前，在干的时候上锅蒸15分钟，每次炒菜就很省事了。