蔓越莓奶酥的做法

1、黄油软化后打散，然后加入白糖打到体积膨大，颜色变浅。

2、蛋黄打散分三次加入黄油，每次都要充分和黄油打融合了，再放下一次。（留一小部分蛋黄，后面用来涂在饼干上。）牛奶同样分三次加入黄油，每次都充分打融合了，再加入下一次。

3、面粉筛入黄油中，翻拌均匀。

4、蔓越莓干也倒入面中，揉成没有干面的面团。

5、面团放冰箱冷藏十分钟。打开烤箱预热，160度上下火。

6、把面团擀成饼，厚度如图，模具压出自己喜欢的形状。或者简单粗暴的用刀切成方块。

7、烤盘铺油纸，把饼干摆好，注意互相之间不要靠太近。

8、还压了小菠萝的形状～

9、表面涂上一薄层蛋黄液。（用刷子比较好，然而我没有，所以就用勺子背涂的）

10、送入烤箱～中层烤20分钟。（菠萝的一盘我放在了上层里，结果陪个孩子的功夫就烤大了，颜色太深了，建议守在烤箱旁，注意观察，或者在上面盖一层锡纸。）

11、拿出烤箱，晾凉。中层的花花非常美～

12、上层颜色过深的菠萝……一定要吸取教训，上层靠加温的管太近，一不小心就烤大了……

13、做了32块～

14、因为我拆了每日坚果，用了里面的蔓越什姗拍曾莓，所以剩了坚果。我就取了一部分面团，实验着做了一点坚果奶酥，也是相当的成功的，大家也可以试一试。

15、其他的材料都一样，过程也一样，只不过把蔓越莓换成了坚果碎。坚果放到袋子里擀碎，然后揉到面团里。坚果烤一下应该会更香，可是我很懒，就直接那么用了……坚果碎可以一边揉面一边加，防止放太多了揉不起来。