葱油拌面的做法

1、热锅 凉油 葱绿（葱白你们随意炒菜用吧）小火慢慢煎着

2、90g生抽 满满一勺子：没有量勺，也可以用这样的勺子，大概量一下～

3、老抽 30g 明显少很多

4、蚝油15g

5、以上调料搅拌均匀，待用。 这边葱一直翻着，葱多了就多煎一会，不用严格按照克数来。有写克数只是一个比例参考。

6、都煎成这样就可以了，你能听到芯扈哑蛘葱在锅里翻的时候能发出沙沙的声音。要是不想太干，也可以出现百分之二十左右这样干的葱就关火，吃的时候口感更好。 这样含水量多的葱不能放太久，所以就1-2天吃完最好～

7、葱捞起来 葱油留在锅里 我的葱就大概20%是炸干的，因为全干了家人不吃。

8、把刚才调的生抽 老抽 蚝油倒入锅里，大火烧开到冒大泡泡，再倒入白糖20g

9、20g白糖

10、白糖融化后 起锅把熬好的酱汁倒进煎好的葱里面 放凉之后 进冰箱冷藏 需要吃的时候按需取之即可

11、煮面 我觉得湿面比较完美，比挂面口感好。

12、煮好的面倒进刚才熬酱的锅 这样好拌面 同时也不浪费酱 。 你要是酱熬的稠 这个时候锅里的附着酱足够拌面了

13、成品 黄瓜太粗是个意外