蛋清的作用

1、治灼伤、烫伤、止笥苁嗥悍血

被灼伤、烫伤时，将蛋清涂敷在创伤部位，几分钟后，你会觉得那种热辣辣的刺痛感马上得到缓解，反复涂抹几次，皮肤上的红肿就会消湔溴亍腧退下去。做家事时常不小心被菜刀之类割伤，而造成血流不止，此时可以使用蛋白来止血。将蛋白涂抹在纱布上，再敷在伤口上就好了，因为蛋白的成分具有凝固血流的作用可以止血。

2、是镀金物品良好的清洁剂

取一块质地细腻的绒布蘸蛋清涂在镀金制品上细细擦拭，即可光亮如新。如果物品表面已发暗，则可用蛋清（2-3只蛋的蛋清）和漂白粉（一汤匙）的混合液来拭清。

3、修补器皿

家中的玻璃制品、瓷器若打破时，可使用鸡蛋清加黏土进行修补。其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土，然后对粘好，粘后不要马上使用，放1-2天后再使用。同样适用于部分摔掉的瓷器，这个办法还可以粘皮制皮开口的地方。

扩展资料：

蛋清奶酪的做法

1、市售的纯牛奶一袋，大约200毫升，加适量白糖，小火煮开。

2、蛋清1个，用打蛋器打散。

3、把打散的蛋清倒入牛奶中，搅匀。

4、用豆浆机配的滤网过滤一下，这是为了成品更细腻。看，这是没滤过去的泡沫。

5、把滤过的牛奶蛋清混合液放小碗或小杯子里，置于蒸锅中。

6、盖上盖，开火蒸20分钟左右。

参考资料来源：百度百科--蛋清