简单易学的戚风蛋糕
1、玉米油和牛奶混合均匀
2、筛入面粉,混合到大致没有干粉即可
3、加入蛋黄,搅拌至细腻没有颗粒
4、蛋白分三次糖加入到蛋白中打发到几乎硬性发泡
5、舀1/3的蛋白到蛋黄糊中且拌成均匀,再把这部分拌好的面糊倒入蛋白中切拌均匀
6、美的不锈钢内胆底部铺一张略比底部面积小一点点的油纸,把混合好的面糊倒入内胆中
7、把内胆放到锅上
8、开蛋糕模式
9、蛋糕模式结束后,不要开盖子,再选取再加热模式2次即可。
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