凉拌苦瓜怎么做
1、将苦瓜洗净,用刀切掉两头。
2、用刀从中间剖成两瓣。
3、用勺从瓜的一头向另一头挖去中间的瓤。
4、另一瓣苦瓜也用同样的方法挖掉瓤。
5、把苦瓜横着切成细条。
6、盆中坐水,水开后放入苦瓜丝。
7、焯两分钟后,把苦瓜捞入冷水盆中。
8、捞出苦瓜,用两手挤出水份,放入盘中。
9、加白糖、醋和适量的盐。
10、把所有的材料搅拌均匀。就可以开吃了。
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