营养鸡蛋挞的做法

1、将红薯紫薯和火腿肠切成小粒、玉米粒煮熟、面包边切成小块（用面包做其他剩下的避免浪费，所以被我放在早餐中了，当然各种辅料可以根据自己的喜好添加）

2、将鸡蛋打散，调入盐和胡椒粉调味并备用，因为我的模具是六格的，为了保证鸡蛋量的均垮樨怯礤匀，所以我是每个分开打并且放入的，当然嫌麻烦可以打在一起也是可以的。

3、模具孀砌湫篡刷上少许油，便于后续脱模，事先倒入部分蛋液打底，在依次放入准备好的辅料，最后将蛋液把每个模子填满，再放上少许的马苏里拉奶酪。（先放辅料，大概三分之二杯，然后再放入蛋液也可以）

4、烤箱提前预热好，放入烤箱烤15分钟左右，直至鸡蛋液凝固并熟透，而且表面有点变黄即可。