炒鸡怎么做
1、起锅烧油。
2、下入洗净的鸡块,大火炒干水分。
3、放葱姜,花椒,八角,香叶,干辣椒。
4、加入生抽,料酒,蚝油上色。
5、加入清水,淹没鸡块。
6、放盐,十三香调味。
7、小火炖35分钟后加入青红椒。
8、转大火炒熟即可。
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1、起锅烧油。
2、下入洗净的鸡块,大火炒干水分。
3、放葱姜,花椒,八角,香叶,干辣椒。
4、加入生抽,料酒,蚝油上色。
5、加入清水,淹没鸡块。
6、放盐,十三香调味。
7、小火炖35分钟后加入青红椒。
8、转大火炒熟即可。