如何做苦瓜不苦的几种方法

简单去除苦瓜的苦怿媪镏桃味的方法

苦瓜中含有较多的脂蛋白，不但可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，具有清热解毒的功效，而且经常食用还可以增强人体免疫功能，维护人体健康。但是很多人都因为去除苦瓜的苦味而烦恼 ！下面小编叫大家几个简单的去除苦瓜苦味的方法！

混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。

盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。

水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

冰镇：将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。