教你做煎草鱼块

草鱼肉比较厚实，不容易入味。切成片，煎着吃，味道就好的多了。

食材明细

草鱼块300克

淀粉适量

盐适量

糖适量

料酒适量

鲜抽适量

胡椒粉适量

麻油适量

制作步骤

1.草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。

2.用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.

3.两面拍上淀粉。

4.锅里油热，放下鱼块中火慢煎.

5.两面煎成金黄即可。