五香牛肉干的做法
1、牛肉切大块,用清水反复泡去血水
2、泡好后再焯水煮20分钟,焯水是加些姜片,大葱段
3、煮好后看到已明显缩水了。。
4、切成粗条
5、调料准备好,辣椒粉,花椒粉,十三香,白芝麻,白糖,盐。还有切好的牛肉条
6、炒锅放油,入牛肉条炒干水分
7、小火炒,把肉往一边推,放白糖在油中白糖变色,再推回肉条,炒
8、放生抽,十三香,盐,辣椒 粉,花椒粉炒
9、完全炒干后放入熟白芝麻,关火。
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