混酱肠粉的做法

1、我是锂淅铄旰直接用市售的肠粉来做的，广东这边应该很容易买到，如果是其他地方的买不到，可以自己做，请参考我以前发布的自制肠粉的菜谱。

2、将肠粉剪成菱形，因为切面大了，这样更好地吸收酱料的味道。

3、因为要上镜所以我摆的比较好看，自己逛罹为垴家里做的话随便平铺一下就好了。水沸腾后蒸10分钟左右，这个步骤只是把它加热，因为肠粉买回来本来就熟的。

4、开始调酱，拿出花生酱，直接挤大概1大勺的花生酱到碗里，然后放少许芝麻油。

5、然后一点点加水，开始调花生淋酱。水一点点加，直到花生酱变成丝滑面糊状即可。

6、另外准备一点番茄酱。

7、肠粉蒸好以后，适当加一点酱油调味。

8、然后淋适量番茄酱。

9、最后淋上花生淋酱，撒适量的熟芝麻即可。