怎么做回锅肉
1、将肉，辣椒，蒜苗，等主料洗干净备用
2、锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右，煮到五花肉8分熟，捞出洗净
3、将五花肉切薄片，青红椒切小段，蒜苗切小段，姜切片，蒜拍碎备用
4、锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒，到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱
5、放入青红椒翻炒，放入蒜苗，炒至断生出锅即可
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