1、酸芥菜放水盆中洗净炒干水待用。
2、猪瘦肉洗净切小块，然后用菜刀剁碎。
3、铁锅洗净热油后下猪肉碎加一点盐和蒜米炒香。
4、猪肉碎炒香后倒入炒干的酸芥菜炒，炒至几分钟加入辣椒酱拌匀继续炒。
5、待酸芥菜炒至油爆后舀出来这个菜就做成了香香的下饭。
