蒜蓉烧花竹虾如何制作
1、首先将花竹虾开背,去除虾线,切上一点葱花,碗中打入两个鸡蛋,准备姜葱蒜和大虾膏。
2、八成热下锅开始炸制,炸至开花,将调料下锅爆香,加入豆瓣酱和大虾膏炒香,下入料酒,加入骨头汤,大虾倒入锅内。
3、加入盐,糖和鸡精,倒入蛋液收汁,水淀粉勾薄芡,出锅装盘,最后撒点葱花。
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1、首先将花竹虾开背,去除虾线,切上一点葱花,碗中打入两个鸡蛋,准备姜葱蒜和大虾膏。
2、八成热下锅开始炸制,炸至开花,将调料下锅爆香,加入豆瓣酱和大虾膏炒香,下入料酒,加入骨头汤,大虾倒入锅内。
3、加入盐,糖和鸡精,倒入蛋液收汁,水淀粉勾薄芡,出锅装盘,最后撒点葱花。