蚝油芥菜的步骤

2025-04-04 23:22:30

1、食材:芥菜400克 盐 蚝油20克 枸杞5克 香油2克 水淀粉

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2、芥菜洗净,从叶子中间切开

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3、焯水时

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4、加几滴植物油和盐,煮2分钟左右,

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5、捞起码在盘中

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6、枸杞用凉水泡泡

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7、淀粉用水兑均匀

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8、锅里加清水,加蚝油用勺子搅拌均匀

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9、加少许水淀粉勾个薄芡,加枸杞少许盐,小火煮开后关火,加入少许香油,捂执涡扔使芡汁上面有一层油光,芡汁就有光泽了,把芡汁倒在码好的芥菜上桌

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