原味蛋挞的做法

1、提前把蛋挞皮提前从冰箱取出来，稍晾会儿再整理好形状。因为蛋挞皮容易压扁，形状不美观，所以需要整理一下，让蛋挞皮更圆，做出来更好看。

2、量杯中先倒入125克牛奶，再加入20克细砂糖，用手动搅拌器混合搅拌均匀，耐心一点儿，最好是把细砂糖搅拌至融化。

3、加入淡奶油100克，搅拌均匀，加了淡奶油的蛋挞味道更香浓，如果没有幕契箔熔淡奶油，用等量的牛奶代替，不过玉米淀粉也要相应增加。

4、再来加入玉米淀粉20克，混合搅拌均匀。

5、打入两个鸡蛋，混合搅拌均匀。如果追求细腻的口感，建议用网筛过滤一下，把蛋清过滤出来，蛋挞就会更细腻。

6、用量杯直接倒入蛋挞皮内，每个七八分满即可。不要倒太多，否则蛋挞液在烤制过程中很容易膨胀溢出。

7、放入天提预热好的烤箱，上下火190°烘烤20分钟就好了。