排骨卤蛋的做法
1、准备好所有的食材，排骨提前泡出血水。
2、排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开捞出，清洗干净。
3、鸡蛋提前煮熟，去壳备用。
4、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。
5、放入排骨爆炒，放入大料，炒香。
6、放入酱油，蚝油，生抽和盐。
7、加水后盖上盖子炖30分钟，放入鸡蛋和豆干，继续焖煮15分钟，排骨卤蛋就做好了，特别的香。
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1、准备好所有的食材，排骨提前泡出血水。
2、排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开捞出，清洗干净。
3、鸡蛋提前煮熟，去壳备用。
4、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。
5、放入排骨爆炒，放入大料，炒香。
6、放入酱油，蚝油，生抽和盐。
7、加水后盖上盖子炖30分钟，放入鸡蛋和豆干，继续焖煮15分钟，排骨卤蛋就做好了，特别的香。