尖椒炒馍的做法

1、将面粉用温水和匀后放在一边放15分钟左右（和面的时候加少许盐和菜油哦），反复揉面几次，然后拿擀面杖将面团擀成面皮（薄厚均匀，尽量比较薄最好）

2、锅里放少许热油，将面皮放下去用小火慢慢煎熟，煎至两面微黄即可。

3、将面皮切成菱形（冷了再切，不然太热了会粘在一起），肉切成片然后用料酒、芡粉、老抽码料，小尖椒切成丝然后下锅煎熟备用。

4、油烧热后先将肉炒2分钟，然后放入青椒煸炒几分钟。

5、青椒和肉片炒差不多后，放入备好的薄饼，大火翻炒2分钟，然后放入盐和鸡精就可以啦！

6、装盘起锅啦！