蛋黄焗南瓜制作方法！

1、尽量选择熟透一点的南瓜，吃起来口感会更甜一些 去皮切稍微厚一点的片

2、大火蒸熟透即可

3、赶紧倒入到一个大碗里加入白砂糖，趁着南瓜的热气儿把砂糖溶化

4、用勺子碾压南瓜泥，然后搅拌一圈儿基本上糖已经融化了

5、凉了以后加入糯米粉，不要一次性全部加入进去，因为每个人的粉吸水性都不一样 搅拌成这样的絮状感觉差不多的时候就可以开始揉面了

6、然后慢慢的揉成光滑的面团 我要说的是你们自己用手感觉一下面团的软硬 太软太硬都不行

7、切好的小剂子拿出来搓圆【搓的时候觉得粘手的话手上沾一丢丢的水，千万别多哦，有湿度即可】

8、一个保鲜袋里装满芝麻，搓好的南瓜小球放进去

9、大家炸东西的时候用这种不粘的小锅 不费油，但是倒的时候还是要一半多一些哦 太少也不行要盖过南瓜球球， 差不多五成热的时候倒进去，可以用这个网勺一起放进去 一是油不会溅出来，也不会变形，刚开始我一个个丢的手被烫了几下 【油温不能太高，不然会崩】

10、最后感觉快好的时候用中火炸大概三四梃悸霸庥十秒定型，越到后面就要注意一些很容易就过了 因为就算南瓜球出锅了也不会马上变凉，有温度颜色自然也会变一点点的

11、外面脆脆的，特别芝麻的香气儿 里面软糯香甜，哎呀妈呀太好次了