全麦菌菇蔓越莓派

1、【以下的量可以直径26cm的派一个，大致不同品牌的派盘还是有尺码差异，我这个是国外带回来的，可能会比国内的派盘更大更深一点韵簿儒回~所以所有的用料比例都可以进行换算调整】 把全麦面粉、黄油、食盐和1个鸡蛋搅拌均匀，捏至面团成型光滑

2、用保鲜膜或保鲜袋包好，放入冰箱冷藏静置30分钟

3、准备馅料的材料~ 把茶树菇和鸡枞用手掐成小段，洋葱切碎或切片，把葱都切圈

4、这次的蔓越莓干就不用切碎了~如果嫌自己用的蔓越莓干大的话可以切小一点

5、亮一下用的蔓越莓~~~~

6、烤箱预热180度~ 锅里热油~

7、先放入洋葱煸炒至透明状

8、加入蘑菇~炒10分钟左右。因为蘑菇会出水~所以要炒到汤汁收尽 蘑菇变软

9、加入蔓越莓

10、加入葱~混合均匀 翻炒一会儿 置于一旁备用

11、面团拿出来以后擀成薄片，放入派盘中 用叉子扎洞

12、加入烘焙石 180度烤8到10分钟 取出晾凉备用

13、现在调一个酱 在大碗中混合酸奶油、鲜奶油和剩下的鸡蛋、加盐和胡椒粉调味

14、把炒好的馅放到派皮里

15、加入调好的酱汁

16、放入预热好的烤箱 180度烤制35到40分钟即可【每个烤箱的温度都不一样，所以这个时间仅供参考，要以实际情况作调整 】

17、成品~