黄油小饼干的做法
1、黄油140克,4克泡打粉,100克幼砂糖,(喜欢吃甜的可以多放点),放入打蛋器打发,气温偏低的话要隔热水打(盆里装热水,把装有黄油的盆,放在热水盆里)
2、打到发白,先加入1个鸡蛋,慢慢蓬松再加一个鸡蛋。
3、打到这个程度就可以了
4、加入300克 低筋粉 ,搅拌一下活成团,刚开始会粘手哦,差不多就行,太粘可以稍微在手上放点低筋粉,一定要少哦,(不能在手上恳膏缉繁活面的时间太长,因为手有温度,黄油会化开的) 如果想吃巧克力味的(在放低筋粉的时候一起加入24克可可粉)就可以。
5、把面平均分成9克左右一个,搓圆用手指压一下,上面放几个颢属装嗟巧克力豆就可以, 尽量大小厚度差不多,不然有糊的有没熟的情况哦
6、平均大小
7、加了可可粉的
8、手指轻压
9、女儿做的奇形怪状
10、什么形状都有
11、150度20分钟就可以(因为每个烤箱温度不一样,请根据自己烤箱的温度调整,)
12、出锅
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