洋槐花煎饼的做法

1、新鲜的洋槐花择干净，用清水洗净后，加少许盐浸泡十分钟

2、注意要挑选这种没有开花的花骨朵儿

3、洗干净后的洋槐花焯水后捞出来，立即放入冷水里过一遍，能让花儿更鲜亮一些，然后挤干水分

4、加入三个鸡蛋（先用的两个）

5、和花儿搅拌后，觉得少了，在这又加了一个鸡蛋，然后加入面粉

6、分次加入水搅拌均匀成比较稀的状态

7、平底锅烧热，放少许油加热后，把面糊分次加入，摊平

8、用小火慢慢煎至两面金黄即可出锅

9、分切成小块，方便食用

10、泡上一杯牛奶，开始享用美味的早餐吧