怎样煮羊下水好吃

1、1. 将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水；

2、2. 放入沸水锅氽一水捞起洗净；

3、3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；

4、4. 锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫；

5、5. 下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片

6、6.加入适量的酱油和盐。

7、7.再准备好葱和姜，用刀切成段。把切好的葱姜倒入炒勺中。再加点适量的花椒和茴香。

8、10.盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅。把炖好的下水盛入碗中。准备好适量的芫荽，用刀把它切碎。把切好的芫荽撒入碗中即可食用。