1、锅中加入五花肉500g、姜片6-8片、适量花椒，煮至变色捞出备用。
2、五花肉抹上老抽，锅内加入适量食用油，五花肉小火煎5分钟，切片备用。
3、锅内加入适量食用油、100g芽菜，炒熟即可。
4、碗中铺上五花肉，加入2汤匙生抽，铺上熟芽菜，小火蒸40分钟即可。
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