可可坚果曲奇(操作简单、口味超棒、私房爆款)
1、黄油(室温软化)、食用盐、糖粉(一定要过筛!)用软刮刀按压拌匀至无干粉。
2、加入全蛋液,用打蛋器低速打发混匀(6秒左右就行,大概混匀 不要过分打发)
3、加入可可粉、杏仁粉、奶粉。用软刮刀按压翻拌混匀,再加入过筛好的低筋面粉、高筋面粉。继续翻拌混匀。
4、将混匀好的面粉团倒入硅胶垫上,塑形成圆形饼状,将杏仁片倒入面团中,混合均匀。继欹爸葛端续塑形成各种形状。(这里我做的是圆形)
5、塑形好的面团放冰箱冷冻半小时左右,切片,厚度8毫米左右。
6、切好后放烤箱烘烤。中层,上下火160度,烤22分钟。(为了颜色好看,可以盖上一层锡纸)
7、这款饼干口味非常不错。很适合做私房。
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