南瓜刀切馒头
1、前面的步骤跟我之前做的南瓜馒头一样,南瓜蒸熟压泥,加入奶粉,黄油,一点盐,冷却后加酵母,在跟面粉混合,揉成光滑面团。面粉最后要慢慢加,崛轰樾咄揉成光滑面团就可以啦,称重大概500g,所以上面的重量是倒算出来差不多的份量,没有加水。然后把面团整形,擀成厚度均匀的面皮,这方面我擀了好久,不均匀又重新弄,弄了三四回,刀切的整形不熟练呀。
2、去掉边缘不平整的
3、然后慢慢的卷起来,最后收边要按压?点水,这样卷起来比较贴符,刀切的宽度3横指宽,用刀慢慢切好
4、放蒸笼里,发酵,下面加温热水,盖盖子
5、发酵30分钟左右好了,盖盖子大火蒸开后,闷锅5分钟,再开盖
6、蒸好好了
7、基蒂的模具热了60秒,手机的时间安排得很好
8、再印上去,有几个不明显,不过感觉挺可爱的,也有点好玩
9、百一个吃,淡淡奶香,心里温暖
10、打算送点给闺蜜,还没有寄过快递馒头,冬天天冷应该可以寄,想跟好朋友一起分美味
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