妈妈教我做的桂花年糕

1、糯米粉和粘米粉混合，加入4大勺玉米油，然后倒入白开水搅成絮状，再分次少量加入冷开水揉成团。

2、面团在案板上多次摔打揉匀，如果面团比较干硬，用手粘点冷开水继续揉，直到揉到比较软的程度即可，再分成几个剂子，取其中一个剂子包上糖桂花揉成团。

3、将面团搓成长条，切成段，其他剂子揉成团，也搓成长条切段，就是原味的年糕了。

4、在蒸层刷油，在米糕上打码，蒸上煤气，盖上蒸层，盖上盖子，中火蒸15分钟。

5、蒸好的米糕冷却后，放进冷冻箱。下一个是桂花年糕。然后用一层保鲜膜将它们分开。原来的坎怙醣秸年糕放在上面，然后盖上盖子放进冰箱。

6、想吃的时候，拿出几根放入水中稍微解冻切片，随意炒,煎,煮都可以。