POKE BOWL的独家做法
1、准备四种米,除大米外的其他三种米分别泡一个小时;
2、将燕麦米和红米一起加少许水,煮15分钟; 黑糯米单独加少许水煮15分钟。分别滤黏聪鲆熊掉水待用。分开煮的目的是怕染色,如果嫌麻烦的可以把四种米放一起蒸;
3、将大米将电饭煲内,加比平时蒸饭略少点的水蒸。蒸10分钟后,基本没多余的水,加入埂筝田奔红米、燕麦米、黑糯米;继续蒸到蒸饭键跳掉,焖30分钟即可;
4、花生仁略压碎加白芝麻待用;调料材料全部加到一起;先用三四勺调料汁将三文鱼腌一下,待用;
5、玉米、豌豆、紫薯煮熟,玉米剥粒;
6、饭盛出来;摆上三文鱼 ;再摆上其他材料,淋上调料汁,撒上花生白芝麻。
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