咖喱鸡（鸡胸肉版）的做法
1、土豆、胡萝卜去皮切小块备用（小块比较容易熟和入味）
2、鸡胸肉切小块，加入淀粉、生抽、少量料酒腌制15分钟左右
3、锅中放入油烧热，加入鸡肉炒至变色，捞出备用
4、加入土豆和胡萝卜翻炒至五成熟加入鸡肉继续翻炒至七八成熟
5、加入咖喱块，再加入清水和一小碗牛奶至淹没过鸡肉，洒入黑胡椒粉
6、转小火，注意翻炒底部不要糊锅收汁关火
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