怎么做卤肉饭

2025-04-06 11:13:31

1、猪肉切丁,洋葱切丁

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2、汆烫青菜,过凉水备用

怎么做卤肉饭

3、汆烫猪肉,洗去浮沫,备用

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4、无油锅,下肥肉,煎至带微黄色,下洋葱,洋葱煸至香味出来,下瘦肉

怎么做卤肉饭

5、倒入少许黄酒,生抽,老抽,翻炒1分钟,加水,一次性加够,放入水煮蛋

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6、砂锅炖煮,水沸后,焖盖至少20分钟,加入香菇,调味,下水淀粉,煮开,起锅。

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