椒香小黄鱼的做法

2025-04-25 21:04:10

1、将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份

2、加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时

3、将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧

4、锅内放油，等油六成热时，滑入小黄鱼初炸

5、待颜色微黄时，取出

6、待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色

7、起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成

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