腌酸菜详细做法

2025-03-12 21:25:57

1、香菜洗净切段;

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2、大蒜拍碎剁成蒜蓉;

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3、姜去皮洗净拍成姜蓉;

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4、酸菜放干净水里泡10分钟左右;

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5、洗净切碎;

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6、锅内加水煮沸;

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7、倒入酸菜浸泡1分钟,期间翻腾一下;

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8、挤干水份;

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9、加入香菜大蒜蓉姜蓉;

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10、加入生抽、花生油、麻油、糖;

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11、带上一次性手套,用手抓均,使酸菜至软身入味,上碟即可食用。

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