戚风蛋糕的做法
1、风炉预热至140度，分离蛋黄和蛋清
2、牛奶和玉米油混合搅拌均匀成白色乳状，筛入低筋面粉，翻拌均匀，加入蛋黄翻拌均匀成蛋黄糊备用
3、蛋清加入少许柠檬汁，加入白砂糖，搅打至干性发泡
4、三分之一的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，翻拌均匀的蛋黄糊全部加入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀，分别倒入两个六寸蛋糕模
5、放入预热好的风炉中，140度烤35分钟出炉倒扣晾凉
6、成品
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