普普通通酱油虾的做法

1、分不清是哪种河虾，反正是不用去肠的那种。。剪去须足，洗净沥水备用。

2、葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用。

3、锅中放油，放入姜和辣椒，将虾倒入锅中翻炒几下。

4、倒入料酒，酱油，盐，加入一点点水约30-50毫升，翻炒1分钟，随后盖上锅盖中火3分钟。

5、放入葱蒜，翻炒均匀。盖上锅盖小火2分钟后关火。

6、装盘。喜欢颜色深点可加老抽。