野生的和种植区别在那些方面

以银耳为例：

一、外形上的区别

野生银耳因为生长在自然的环境，因此银耳朵片比较小，并且朵型看呼鳏魇杰上去很紧凑，每一朵的大小也不尽相同，因为受到环境温度和营养不均衡的影响，品质也会出现参差不齐的现象。

而人工种植的银耳，在外形上朵片比较大，并且十分松散。另外，在人为环境温度和营养均衡方面把控得比较好，因此银耳大小基本上是一致的，品质比较稳定。

二、颜色上的区别

在野生环境下生长的银耳，颜色一般比较偏黄色，而有些野生的银耳颜色一般为白色的。银耳生长环境的土壤特质和营养分配，以及环境温度，阳光照射等因素都会存在一定差异，因此野生银耳的颜色也会不一致，卖相并不是特别好。

而人工种植地银耳，经过塑料袋的培育，各种生长发育的条件比较好，人为控制得也比较好，因此银耳的颜色基本上都是一致的，经过晒干之后基本都是呈现淡黄色的，品质很好，十分有卖相。

三、味道上的区别

野生的银耳一般都是在合适的环境下，生长于树上，因此野生的银耳会散发着一种清香的味道。而人工种植的银耳就不同了，人工种植的银耳一般是在塑料中或者瓶子中进行培育的，会有一种比较难闻的气味。