小咸鱼干怎么煎炒好吃
1、将大葱切碎,放在碗里。准备少量水。
2、锅烧热,放入几勺子食用油。
3、油烧热了,放入一把小咸鱼干,然后放一克五香粉或炒菜香料。
4、把小咸鱼干炒干了,火太大就倒点水,接着煎炒。
5、炒干了的小咸鱼浸入了点水,变软了。这时放5滴醋,10滴生抽。这时候,锅内的小咸鱼底下应该正在冒泡。
6、接着放入切好的香葱,翻炒到深色,略湿,较软的成色,就可以出锅了。
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